冷水机的工作原理是蒸气压缩式制冷，也即是利用液态制冷剂汽化时吸热，蒸汽凝结时放热的原理进行制冷的。在制冷技术中，蒸发是指液态制冷剂达到沸腾时变成气态的过程。液态变成气态必须从外界吸收热能才能实现，因此是吸热过程，液态制冷剂蒸发汽化时的温度叫做蒸发温度，凝结是指蒸汽冷却到等于或低于饱和温度，使蒸汽转化为液态。
中央空调停运后，冷却水系统和冷冻水系统的清洗可用采取单台设备清洗方式或全系统清洗方式。但无论是单台设备清洗还是全系统清洗，一般都使用清洗槽和清洗泵将单台设务或原系统(可使用原系统的水泵)构成一个闭合回路进行循环清洗。
清洗一般按下列程序进行。灭藻清洗、碱洗、封存、(中)钝化、碱洗后水冲洗、运行、(中和)预膜、酸洗、漂洗、酸洗后水冲洗、水冲洗(检漏)
发现情况及时修理：
中央空调是一个系统，在使用过程中如果出现不正常情况，应立即停机。应定期检查各部件，一旦发现小故障要及时处理，长时间故障运行会给中央空调带来更大的损坏，使用效果和寿命都会受到影响。
常见的冷水机组故障：
1.冷水机故障：逆相报警
2.压缩机电机线圈保护开关动作
3.容调动作不正确
4.电机无法启动或
5.电机无法启动或
6.排气温度高
7.液体管道过热
8.冷凝压力过高或过低
9.蒸发压力过高或过低
10.开机时，热力膨胀阀打不开
11.膨胀阀进口管结霜
12.膨胀阀发出“咝咝”响声
13.膨胀阀供液时多时少
14.开机后，阀很快堵塞
15.膨胀阀关不小
16.制冷剂不足